LA BIOTECNOLOGÍA

¿QUE ES LA BIOTECNOLOGÍA? La biotecnología es definida como el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan organismos vivos o sus partes para producir una amplia variedad de productos.  Se caracteriza por su campo de trabajo a nivel microscópico, a escalas celular y molecular (ADN y proteínas principalmente). Por ello, sus áreas hermanas, de las que toma muchas herramientas, son la biología molecular, la química y la bioquímica. LA BIOTECNOLOGÍA Y EL MEDIO AMBIENTE La biotecnología cumple un importante rol en el cuidado del ambiente desde sus posibilidades de prevenir y remediar los problemas ambientales derivados de las actividades productivas. Tecnologías más limpias: Las “biotecnologías blancas” buscan reemplazar las tecnologías contaminantes en procesos industriales disminuyendo a la vez la emisión de residuos. Por ejemplo, las tecnologías enzimáticas permiten reemplazar o reducir la utilización de sustancias químicas agresivas con el ambiente...